SÉLÈCTIONNÉS ET RÉCOMPENSÉS AU SIA 2020 Catégorie Epicerie Fine du Monde

LE MIEL DES ABEILLES DE LA JUNGLE MAYA

MIEL DES ABEILLES DE LA JUNGLE MAYA est un miel recueilli au centre de la jungle tropicale maya. Les abeilles l’extraient selon la saison des fleurs Xtabentun, Dzidzilch et bien d’autres,mais sa dominance vient de l’arbre de Chacà, l’arbre sacré des Mayas.

Des arbres que l’on ne trouve que dans la péninsule du Yucatan, dont la beauté et l’arôme uniques ont motivé les légendes ancestrales et qui confèrent à MIEL DES ABEILLES DE LA JUGLE MAYA son arôme parfumé, sa lumière ambrée et bien sûr son goût doux et moelleux.

MIEL DES ABEILLES DE LA JUNGLE MAYA est issu de la pollinisation de la jungle par des milliers d’abeilles.

Nous sommes des apiculteurs de la Zona Maya engagés pour la protection des abeilles et de leur habitat naturel.

Notre miel est le produit d’une récolte traditionnelle : il est extrait et filtré à froid , ce qui signifie qu’il conserve toutes ses propriétés antiseptiques et médicinales.

L’ARBRE SACRÉ DE CHACÀ

•Arbre antique d’Amérique tropicale qui atteint jusqu’à 30 mètres de haut, d’une grande importance dans la culture maya.

Les chamans mayas ( guérisseurs ) ont toujours utilisé et vénéré cet arbre pour ses multiples vertus médicinales.

•Les abeilles profitent également de ses bienfaits, transformant le nectar de ses petites fleurs blanches en un miel exceptionnel, aux innombrables propriétés thérapeutiques devenant ainsi un excellent allié pour la santé.

MEXIQUE

LA ZONA MAYA

LA ZONA MAYA et la COSTA MAYA de QUINTANA ROO au cœur de LA JUNGLE TROPICALE MAYA est une des plus grande zone protégée des Caraïbes mexicaines et occupe environ 650 000 hectares sur 120 kilomètres du nord au sud, entre les villages de COBA, TULUM, FELIPE CARRILLO PUERTO et MAHAHUAL..

Elle comprend des plages, des dunes, des cénotes (réserves d‘eau naturelles), des récifs coralliens et une jungle tropicale, où vivent plus de 300 espèces d’oiseaux et plus de 1000 plantes et 100 espèces d’animaux.

80% des espèces végétales de LA JUNGLE dépendent directement de la pollinisation par les insectes. Comme agent pollinisateur, l’abeille contribue pour une part importante à cet équilibre, et est donc le maillon indispensable à la survie, à l’évolution et à la reproduction des plantes DE LA JUNGLE TROPICALE MAYA

NOTRE HISTOIRE

Depuis 20 ans, installés dans LA JUNGLE TROPICALE MAYA bordant le site archéologique Maya de Coba, nous nous efforçons de récolter un miel pur alliant des ruches sauvages et des ruches artisanales traditionnelles. Certains miels sont récoltés à la seringue dans les ruches sauvages qui ont la particularité d’être des troncs d’arbre.

Nos abeilles Apis et Mélipones évoluent dans un habitat 100% naturel, bénéficiant d’une végétation sans pesticides, d’une floraison annuelle, de part le climat chaud et humide.

PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES DE NOTRE MIEL

Anti-infectieux et antibiotique

Antioxydant et cicatrisant

Tonifiant et stimulant énergétique et métabolique

Immunisant et préventif des maladies infectieuses, , protecteur digestif

Apaisant ( anti stress, nervosité, insomnie)

Soulage et agit sur la fatigue,la convalescence, l’anorexie, les symptômes cutanés, les affections ORL , la constipation et les troubles de la digestion.